谁的“口味”塑造现代世界？ “茅台外交”见证中国重返国际社会

　　丝绸之路，亦是“美酒之路”。早在三千多年前，色雷斯人就开始酿制葡萄酒。在中国，酒主要由稻米、蜂蜜和水果发酵而成，其历史可以追溯到新石器时代，不过，真正改变世界的却是“蒸馏烈酒”。

　　“如果将发酵饮料比喻为弓箭，蒸馏烈酒的劲道大得超乎想象。”澳大利亚著名历史学家克里斯蒂安认为，正是“这种执著而冲动的口味”一步步塑造出现代文明世界。

　　“礼尚往来”上升到国家层面即外交。酒，不仅是古代丝绸之路的重要交易品，也是外交场上的“先行官”。1949年以来，茅台更是一直活跃在外交舞台上，为中国外交突围、逐渐走向世界舞台中心做出卓越的贡献。

　　“只要喝够了茅台，一切问题迎刃而解”

　　1949年开国大典的前夜，茅台酒进入中南海怀仁堂，共和国的开国元勋们以此互为敬贺。据说，当晚的第一宴从厨师选择到菜单酒品都经周恩来亲自审核，主酒定为茅台。

　　国运兴，国酒兴，革命年代为红军疗伤洗尘的茅台酒，终于成为共和国的“开国喜酒”。由此，“酒桌微笑外交”，也频频见诸有关周恩来总理的外交文献记载。1971年7月9日，美国国务卿基辛格转道巴基斯坦秘密访华，中美关系正常化迎来曙光。

　　“你们可要小心哟，我们的茅台酒会醉人的。你们喝醉了，是不是回去要受处分呢？”一见面，周恩来就与两名随行特工雷迪和麦克劳德开玩笑，以打消基辛格一行的紧张拘束心理。

　　宴会时，周恩来总理又以美酒相迎，基辛格连饮数杯，宾主谈笑风生。在轻松的氛围中，双方商定先在巴黎建立“秘密联络渠道”：中国派驻法大使黄镇担任中方联络代表，美方联络员则是驻法武官沃尔斯将军。

　　归国后，基辛格对茅台酒念念不忘。不久，他又借访问法国之机，悄悄拜访中国驻法国大使馆，以兑现“秘密联络渠道”的约定。为掩人耳目，美方从一家车行租赁了一辆不带外交牌照的普通轿车，沃尔斯将军亲自驾车，基辛格则戴着墨镜和法式帽子,把帽檐压得低低的，坐在后排神秘地微笑着。

　　中国驻法大使馆也为基辛格的拜访做了精心的准备，其中包括国务卿的至爱——茅台酒。

　　“请客吃饭是外交的灵魂。”19世纪的英国首相帕默斯顿认为。不过，新中国成立后，曾任外交部办公厅副主任的资深外交官阎宝航则进一步地解释说，“平时参加招待会，不是吃喝玩乐。”二战期间，正是在一次酒会上，阎宝航获悉德国将向苏联发动突袭的重大情报。

　　1972年，美国总统尼克松实现访华，这被史学界称为“破冰之旅”。为迎接远道而来的贵客，周恩来总理在国宴上用茅台酒款待尼克松，还即兴点燃杯中的茅台酒来助兴。归国后，尼克松则兴致勃勃地为家人表演节目“燃烧的茅台”。

　　“茅台这种烈性酒，不做飞机燃料太可惜了，是因为它太易燃。”对于尼克松总统率真的表演，基辛格不无调侃的意味。

　　两年后，尼克松受“水门事件”牵累而辞职，一名中国外交官前去探望，尼克松取出一瓶茅台酒为客人倒上一点点，并解释说，“这是1972年周恩来总理送我的，现在只剩下半瓶了，所以不敢多倒。”

　　直到去世，尼克松都没有喝完这瓶茅台酒。

　　“白酒获得世界级赞誉，要归功于1972年美国时任总统尼克松与中国领导人的会面。”美国《大西洋月刊》评价说，茅台酒自此成为中美外交交往中不可或缺的“催化剂”。

　　中美正式建交后，巴黎秘密渠道改为公开联络渠道，美方联络官沃尔斯将军也调任中央情报局副局长。临行前，他来向黄镇大使辞行。据说，沃尔斯将军并不喜欢饮烈性酒，但在品尝茅台酒之后却大加赞赏，“不是人间的，而是天使的香”。

　　为留作纪念，黄镇大使特意送给沃尔斯将军一瓶茅台酒，并指着酒瓶上的飞天图案说，“我送你飞天，并祝你步步高升。”沃尔斯将军则幽默地回答，“我感到为难，我回去以后是把它珍藏，还是把它喝掉？” (责任编辑：admin)