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“业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。”
厨师技能亦是如此的道理 天津新东方烹饪学校的大师们 用自己的实际行动证明 美食的缔造来源于日积月累   听说要准备宴席菜品比拼，大师们早早就开始构思自己的菜品，提前一周开好原料，就为了今天大显身手，本次比拼涉及中式烹调以及中式面点。大师们每人一道拿手菜肴，但是也是做到了精益求精，一丝不苟。    从一开始的切配，到烹调，再到摆盘，细细雕琢，面塑、雕刻作为精美的盘饰，一道道菜品，被赋予了诗情画意。不由得对大师们的技艺心生赞叹，需要达到这样的水平，非一日而成。     中式烹调以及中式面点，“中式”二字里可以看出传统与传承。但随着时间的推移，文化的变迁，似乎在传承的基础上出现了创新与融合，这也许就是中国饮食文化的兼收并蓄，有内涵但不张扬。天津新东方的大师们阅历丰富，也时常参加各种大赛，从他们身上我们也能看出，对自己技能提升的追求与态度。学习也是如此，希望同学们跟大师们一样，抱有持之以恒的态度！ (责任编辑：admin) |
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