创业学子何佩凤：希望在这家小店有幸与你相识

　　何佩凤，

　　毕业于上海欧米奇烘培甜点专业六个月，

　　现在浙江舟山开了家超火的日式面包房。

　　快跟小欧一起来看看吧~

　　开这家店的原因，是因为对面包有一种情怀。

　　所以花了半年时间，在上海欧米奇学习，将在欧米奇学习的东西带回舟山，开了这家带有自己理念的店。

　　为什么叫心食kokoro呢，第一层含义是用心做食物，还有一层含义是希望在这家小店能有幸与你相识，所以叫心食kokoro。

　　产品及环境

　　目前店里是有三十多款产品。

　　主要产品是冰面包、饭店吐司、日式卡仕达等，主要以日式面包为主。冰面包目前在舟山是第一家，所以非常的火。

　　在这里也要特别感谢一下上海欧米奇的老师，

　　在开店后给了我特别大的帮助，

　　不论是店铺装修、设备采购、尤其是后厨的管理，

　　老师们都到店指导给了我很多建议和支持。

　　——何佩凤

　　对未来，我想凭借自己的努力，脚踏实地的做下去，在舟山，可以开两到三家属于自己的分店。

　　开店的困难其实非常多，但最大的问题，其实是人员问题。

　　如何寻找一个技术较好，又能信得过的师傅，就是个大问题。

　　所幸在学校和老师的帮助下，我在欧米奇找了一个学弟，让他毕业后直接来舟山帮我负责后厨工作，在这里非常感谢班主任谢老师和学校的帮助。

　　大家好，我叫马旭旭，毕业于上海欧米奇烘焙甜点专业六个月，因为我自身比较喜欢面包，所以来到上海欧米奇进行系统的学习，期望可以通过专业的学习，未来能够从事这一行。

　　很幸运让我在上海欧米奇遇到了我师姐，现在我在心食kokoro日式面包屋工作，感觉非常充实和快乐，感谢上海欧米奇。

　　上海欧米奇祝何同学，开业大吉，生意红火

　　To：上海欧米奇的学弟学妹们

　　最后也祝上海欧米奇的学弟学妹们

　　能够学业有成

　　并且从事自己想做的工作

　　也祝上海欧米奇能够越办越好

　　为更多学子实现他们的

　　西点西餐梦

　　From：何佩凤

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