摘要:｜师说｜ ｜成就他人｜ ｜就是成就自己｜ 职称： 高级技师、高级讲师 特长： 传统川菜、正宗川菜 工作经历： 1996年-2000年 重庆人民宾馆宴会厅主厨 2000年-2005年 北京豪门酒店任厨师长 2006年-2008年 石家庄裕园酒店任厨师长 2008年-2012年 哈尔滨“麻辣百
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｜师说｜ ｜成就他人｜ ｜就是成就自己｜  职称： 高级技师、高级讲师 特长： 传统川菜、正宗川菜 工作经历： 1996年-2000年 重庆人民宾馆宴会厅主厨 2000年-2005年 北京豪门酒店任厨师长 2006年-2008年 石家庄裕园酒店任厨师长 2008年-2012年 哈尔滨“麻辣百分百”餐饮连锁店任行政总厨 2013年就职于重庆新东方烹饪学院 现任重庆新东方烹饪学校烹饪专业实操大师  谢老师参加电视节目  课堂下的谢老师 走进新东方，成就他人就是成就自己 如果一个人只在方寸之间斤斤计较，那么他的成就必然有限。如果一个人能用较宽广的格局，来规范自己，那么他的成就将无可限量。谢老师从事烹饪行业已有25年，任中国餐饮连锁店行政总厨多年，并在国内外获奖无数，当问及为何来新东方时，谢老师这样说：“成就别人，也能造就自己；造就自己，也要懂得分享给别人；我从事烹饪教育的目的，就是让热爱烹饪的同学学到真正的技术。”当提到自己教出的学生的时候，谢老师满脸欣慰的说：“2013年我来到重庆新东方烹饪学院，教出的学子有几个现在已经年收入几百万了，工资在七八千的更是比比皆是。”  课堂上的谢老师  谢老师与班级学生合影 因材施教，不放弃每一个学生 谈到学生管理，谢老师说：“我教过的每个学生都是独特的，因此在教学管理方面就要做到因材施教，不同的学生采用不同的教学管理方式，比如，碰到顽皮的学生，如果我们采用打骂的教育方式，这样反而会让他产生抵触心理，我们该锻炼敏锐的目光，培养认识学生的真本领，把他顽皮的这个“优点”运用到学习中去。对于优秀的学生，你要让他有个带头作用，鼓励他多发问，带动身边的学生。”  谢老师班级学生 学生眼中的老师 来自谢老师班级的蒋国靖同学对谢老师是这样评价的，他说：“我们班的同学都非常喜欢谢老师，谢老师上课不像自己当初在大学里听得那么枯燥，每次都是声情并茂，关于菜品的来历讲解的十分细致、深入。上理论课时，谢老师会让我们记住重要内容，然后给我们进行详细讲解。上实操课时，老师讲解完了，先让我们自己动手操作，然后再一一点评，做的不好的同学，老师都会耐心的再次为我们讲解，直到我们学会为止。” (责任编辑：admin) |
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