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三十天成长计划
每天学习一道西点制品 坚持学习一个月，成就更好的自己 ▾第六讲▾ 费南雪  所需材料 有盐黄油55克、无盐黄油55克、杏仁粉90克、低筋面粉60克、糖粉120克、蛋清112克、蜂蜜10克、香草精适量 制作方法 1．将有盐黄油及无盐黄油放入奶锅中，煮至融化。 2．倒入搅拌盆中，筛入60克糖粉、低筋面粉及杏仁粉搅拌均匀。 3．将蛋清和60克糖粉放入新的搅拌盆中，用电动打蛋器打发，制成蛋白霜。 4．将1/3蛋白霜倒入步骤2的混合物中，搅拌均匀，再倒回至剩余的蛋白霜中，搅拌均匀。5．倒入香草精及蜂蜜，搅拌均匀，制成蛋糕糊。 6．将蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中。 7．放进预热至190℃的烤箱中，烘烤约15分钟，至表面上色即可。  青春正当时，学厨不犹豫 想要了解更多学校专业详情 预约一对一在线参观校园 拨打热线：0591-22987798 我们不见不散哦~  |
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