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在厨师行业，有句话叫“三分勺工，七分刀工”，毋庸置疑，熟练的刀功是一名出色的厨师必须具备的基本技能。为了检验学生近期的学习成果，近日，成都新东方烹饪学校的校园里，一场刀工大赛正在上演！   比赛现场     参赛选手 赛场上，同学们将苦练已久的刀工技艺展现出来，同学们俯首案前，专注手中的刀锋，力求将每一样简单的食材做出理想中完美的规格，整场比赛中，同学们都表现得沉稳有序，用自信满满的姿态在比赛中展现自己的实力。   同学们作品   评委打分 刀工作为厨师必修的基本功，也一直是学校考评学员基础功底的标准。希望通过此次刀工比赛，成都新东方的同学们可以认识到自身的优势和不足，在以后的学习中加强练习，熟能生巧，在厨艺的道路上越走越远！ (责任编辑：admin) |
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